メールマガジン集食とキレイの豆知識

• 冬の味方「ショウガ」（続編）

  2021.02.19

  今回は「加熱乾燥ショウガ」です。 加熱乾燥ショウガは、蒸して乾燥させたものや天日乾燥させた…

• 冬の味方「ショウガ」

  2021.02.05

  ショウガ（生姜）には、「生ショウガ」と「加熱乾燥ショウガ」があります。 「生のショウガ」に…

• 今が旬のブロッコリー

  2021.01.22

  ブロッコリーは野菜の中でも栄養価がとても高く、ビタミンCはキャベツの4倍と言われています。…

• 今年の干支の「牛」の栄養素

  2021.01.08

  2021年の干支でもある「牛」。 牛肉にはタンパク質やビタミン・ミネラルが豊富に含まれてい…

• 旬の果物りんご

  2020.12.18

  秋・冬に旬を迎える果物が「りんご」。 りんごには、食物繊維やポリフェノールが多く含まれてお…

• 冬の腎について

  2020.12.04

  冬は、寒さが苦手な腎にとって負担のかかる季節です。 五臓のひとつ「腎」は、成長・発育・生殖…

• 白い食材＜大根編＞

  2020.11.20

  白い食材の野菜で代表的なものが、長いも・れんこん・大根です。 今回は、最終回の大根です。 …

• 白い食材＜れんこん編＞

  2020.11.06

  この季節、積極的に食べたい白い食材の野菜。代表的なものが、長いも・れんこん・大根です。 そ…

• 白い食材＜長いも編＞

  2020.10.16

  秋は、乾燥が進む季節ですが、長いも・れんこん・大根等の白い食材をとることで、 咳やぜんそく…

• かぼちゃ（南瓜）

  2020.10.02

  栄養価の高さがトップクラスなのが ”かぼちゃ” 。 カロテン・カリウム・ビタミンC・Ｂ1・…