料亭やまさ 調味料
料亭やまさ
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料亭やまさ 調味料

料亭やまさ
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味噌

天然醸造で熟成。まろやかで深い味わい。 合わせ味噌(500g)

合わせ味噌(500g) 890(税込) 8ポイント

定期購入で10%OFF

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おすすめポイント
料亭やまさ店主

大分県玖珠盆地にある工場で作っていただいている、古式製法にこだわった天然醸造の味噌です。天然醸造で熟成を重ねた味噌は旨味が凝縮され、まろやかで深い味わいです。同じ味噌でも、3種それぞれに全く味が違いますのでお料理ごとに使い分けるのもおすすめです。

商品詳細
品名 合わせ味噌
原材料名 大豆(国産)、米(国産)、大麦(国産)、食塩(国産)
内容量 500g
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください

※アレルギー品目:大豆
※本品を製造している設備で小麦を原材料とした製品を製造しております。

天然醸造で熟成。まろやかで深い味わい。 米味噌(500g)

米味噌(500g) 890(税込) 8ポイント

定期購入で10%OFF

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商品詳細
品名 米味噌
原材料名 米(国産)、大豆(国産)、食塩(国産)
内容量 500g
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください

※アレルギー品目:大豆
※本品を製造している設備で小麦を原材料とした製品を製造しております。

天然醸造で熟成。まろやかで深い味わい。 麦味噌(500g)

麦味噌(500g) 890(税込) 8ポイント

定期購入で10%OFF

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商品詳細
品名 麦味噌
原材料名 大麦(国産)、大豆(国産)、食塩(国産)/酒精
内容量 500g
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください

※アレルギー品目:大豆
※本品を製造している設備で小麦を原材料とした製品を製造しております。

万能味噌だれ

辛さ控えめの味 小辛 万能味噌だれ(150g)

小辛 万能味噌だれ(150g) 1,180(税込) 11ポイント

定期購入で10%OFF

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おすすめポイント
料亭やまさstaff

これ1本で味が決まる「万能味噌だれ」は毎日忙しい方の味方です!お豆腐やお肉などにかけるだけだけすぐに1品出来上がります。素材はもちろん、配合している調味料(豆板醤やネギ油など)まで手作りし、化学調味料無添加にこだわって作っている安心安全の調味料です。

商品詳細
品名 小辛 万能味噌だれ
原材料名 味噌、醤油、豆板醤、酒、きび砂糖、豊前唐辛子、ごま油、ネギ、にんにく、しょうが、ねぎ油(原材料の一部に小麦・大豆・ごまを含む)
内容量 150g
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください

※アレルギー品目:小麦・大豆・ごま

辛さとコク・香りのバランスが絶妙 中辛 万能味噌だれ(150g)

中辛 万能味噌だれ(150g) 1,180(税込) 11ポイント

定期購入で10%OFF

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商品詳細
品名 中辛 万能味噌だれ
原材料名 味噌、醤油、豆板醤、酒、きび砂糖、豊前唐辛子、ごま油、にんにく、シラチャソース、しょうが、ねぎ油(原材料の一部に小麦・大豆・ごまを含む)
内容量 150g
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください

※アレルギー品目:小麦・大豆・ごま

とにかく辛い味が好物な方に 大辛 万能味噌だれ(150g)

大辛 万能味噌だれ(150g) 1,180(税込) 11ポイント

定期購入で10%OFF

購入数
商品詳細
品名 大辛 万能味噌だれ
原材料名 味噌、醤油、豆板醤、酒、きび砂糖、豊前唐辛子、ごま油、にんにく、花椒、辣子、粉辣子、しょうが、ねぎ油(原材料の一部に小麦・大豆・ごまを含む)
内容量 150g
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください

※アレルギー品目:小麦・大豆・ごま

醤油

淡い色味のすっきりした味 淡口醤油(180ml)

淡口醤油(180ml) 680(税込) 6ポイント

定期購入で10%OFF

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おすすめポイント
料亭やまさ店主

味噌と同じ大分県玖珠盆地にある工場で作っていただいている、化学調味料・保存料無添加のお醤油です。九州特有の甘みが強い醤油ではなく、素材の味が引き立つようなスッキリとした味わいです。濃口醤油は卓上醤油としてお刺身やお豆腐に、薄口醤油は色が淡いので煮物などのお料理が綺麗に仕上がるのでオススメです。

商品詳細
品名 淡口醤油
原材料名 大豆(国産、遺伝子組み換えでない)、小麦(国産)、食塩(国産)、米(国産)
内容量 180ml
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください

※アレルギー品目:大豆・小麦

まろやかでコク深い味 濃口生醤油(180ml)

濃口生醤油(180ml) 680(税込) 6ポイント

定期購入で10%OFF

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商品詳細
品名 濃口生醤油
原材料名 大豆(国産、遺伝子組み換えでない)、小麦(国産)、食塩(国産)
内容量 180ml
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください

※アレルギー品目:大豆・小麦

自家製 柚子胡椒

大分県産の柚子をふんだんに使った自家製 料亭やまさ 自家製 柚子胡椒

  • 数量限定

柚子胡椒 840(税込) 8ポイント

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おすすめポイント
料亭やまさ女将

大分県特産の柚子をふんだんに使った自家製柚子胡椒です。料亭ではお鍋の薬味としてご提供しておりますが、市販の柚子胡椒とは一味も二味も違う新鮮な柚子の香りにこだわり辛さは抑えめ、こちらの柚子胡椒だけをリピートされるお客様もたくさんいらっしゃいます。

商品詳細
商品名 柚子胡椒(70g)
商品内容 柚子皮、唐辛子(生)、塩 ※保存料は使用していません
賞味期限 製造日より1年間
保存方法 冷暗所で保存してください
商品番号 y01

柚子皮

柚子の豊かな香り広がる大分県の特産物。 柚子皮

柚子皮(15g) 580(税込) 5ポイント

定期購入で10%OFF

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おすすめポイント
料亭やまさ店主

色素や香料などは一切加えていない、大分県特産のゆず皮が100%の調味料です。常備しておくと、お吸い物や煮物などにちょっと香り付けしたいときに大変便利です。サラダやスパゲッティなど、洋風のお料理にもよく合います。

商品詳細
品名 柚子皮
内容量 80g
主原料産地 大分県

かぼす果汁

柚子の豊かな香り広がる大分県の特産物。 かぼす果汁

かぼす果汁(150ml) 840(税込) 8ポイント

定期購入で10%OFF

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おすすめポイント
料亭やまさスタッフ

完熟した大分県産のかぼすだけを絞って作った、かぼす特有の酸味の中にしっかりとした甘みのある調味料です。お醤油やみりん、かつお節などと混ぜて、化学調味料・添加物無添加の自家製のかぼすポン酢を作るのもオススメです!

商品詳細
品名 かぼす果汁
内容量 150ml
主原料産地 大分県

漁師の塩

料理人も惚れ込む、天然塩。 漁師の塩(70g)

漁師の塩(70g) 890(税込) 8ポイント

定期購入で10%OFF

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おすすめポイント
料亭やまさ若女将

「漁師の塩」の名前の通り、海を知り尽くした大分の漁師さんが作った、天日干しの天然塩です。「旨み」と「甘み」が精製塩とは比較にならないほど強いので、ご自宅のお塩をこちらに変えていただくだけで普段のお料理がぐっと美味しくなります。

商品詳細
品名 漁師の塩
原材料名 海水(佐伯市沖深島)
内容量 70g
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください

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