メールマガジン集食とキレイの豆知識

• ミネラルの宝庫「海藻」

  2021.05.21

  海藻は、カロリーがほとんどありません。一方で、ナトリウム・カリウム・カルシウム、 マグネシ…

• 新茶

  2021.05.07

  5月に出る新芽のみを摘んで作る一番茶を「新茶」と呼びます。 昔からお茶は体に良いものとされ…

• 「旬」のたけのこ

  2021.04.16

  たけのこは「古事記」にも記述があり、古くから食べられていたようです。 やわらかい先端部分は…

• 春の気の流れに乗る

  2021.04.02

  春になると「気」の流れが一気に変わります。 それまでエネルギーを蓄えるために外から内に向か…

• キャベツ

  2021.03.19

  キャベツには、胃炎や潰瘍の回復に効果があると言われるビタミンUが含まれています。 またビタ…

• なばな（菜花）

  2021.03.05

  春になると、体中にあるエネルギーである「気」が上へ外へと動いていき、活動的になれます。 一…

• 冬の味方「ショウガ」（続編）

  2021.02.19

  今回は「加熱乾燥ショウガ」です。 加熱乾燥ショウガは、蒸して乾燥させたものや天日乾燥させた…

• 冬の味方「ショウガ」

  2021.02.05

  ショウガ（生姜）には、「生ショウガ」と「加熱乾燥ショウガ」があります。 「生のショウガ」に…

• 今が旬のブロッコリー

  2021.01.22

  ブロッコリーは野菜の中でも栄養価がとても高く、ビタミンCはキャベツの4倍と言われています。…

• 今年の干支の「牛」の栄養素

  2021.01.08

  2021年の干支でもある「牛」。 牛肉にはタンパク質やビタミン・ミネラルが豊富に含まれてい…