ショウガ（生姜）には、「生ショウガ」と「加熱乾燥ショウガ」があります。
「生のショウガ」には食欲増進や殺菌効果があると言われています。
他にも、体の表面の血管を広げて「発汗」させて寒さを追い出す作用もあります。
なので、風邪の初期などにショウガ湯を飲むと良いとされるのですね!

ただ、冷え性の方が生のショウガを毎日長期的に摂取すると、発汗作用から
体の中心の体温が奪われ、逆に冷え性が悪化してしまうこともあるため、よくありません。
このような事からも、生のショウガは「風邪の初期」や「一時的な食欲不振」の改善にはとてもおすすめです！
次回は、加熱乾燥ショウガです。

担当：安藤（上級食育指導士）