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~旬の山菜を~

2020年3月23日 キレイの豆知識

春は、青または緑の食材の季節です。
この時期は、緑の山菜をしっかり食べましょう。
山菜の苦味には、冬の間に溜め込んだ余計なものを解毒し、排出する力があります。

春の山菜:ウド、わらび、ぜんまい、ふきのとう、タラの芽 

また、春の陽気で頭がふわふわしたり、イライラしたりすることを軽減します。
自律神経が不安定にならないように助けてくれる働きもあります。

旬の物を食べることは、自然と体と心が整うようにできていますね。
そして、何より美味しいですしね!

担当:吉田(上級食育指導士)

メディア掲載

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2019/12 BRUTUS 2019年12月15日号
2019/10/2 NHK【ロクいち!福岡】
2019/1 ノジュール 2019年1月号
2018/12 セーノ! 2019年1月号
2018/11 大人のおしゃれ手帳 2018年12月号
2018/11 リシェス 2018年11月28日 発売号
2018/04/28 日テレ系列【ズームインサタデー】
2018/02/10 テレビ山口【週末ちぐまや家族】
2017/11/12 NHK総合【うまいッ!】
2017/9/12 NHK総合【ひるブラ】
2017/12 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2014年1月 創刊7周年記念号
2017/6 朝日新聞(2017年6月15日)

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