大分県安心院すっぽん鍋 料亭やまさ旅館

すっぽん一筋90余年、伝統の安心院すっぽん鍋、
すっぽん料理を日本全国へお届けします。

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メディア掲載

2017/12 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2014年1月 創刊7周年記念号
2017/6 朝日新聞(2017年6月15日)
2016/1 日経新聞【NIKKEIプラス1】(2016年1月30日)
2015/12 ムック【お取り寄せ完全ガイド】(2016年1月号)
2015/8 女性誌【赤ちゃんが欲しい】(2015年秋号)
2015/3 ムック【LOVE日本酒2】
(2015年特別号)
2015/1 女性誌【andGIRL】
(2015年1月号)

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冬至

2017年12月15日 女将の挨拶

こんにちは。料亭やまさの女将山上綾子でございます。
早いもので今年も残すところあと二週間程となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。

二十二日は冬至の日です。一年で一番日が短くなるこの日に、ゆず湯につかり、最後に「ん」がつくものを食べて「運」をつけ、新しい年を迎える準備をしましょう。
最後に「ん」がつくものといえば、南瓜(なんきん)が定番ですが、うどん、おでん、れんこん、にんじん、みかんなど色々あります。
うどんに南瓜とにんじんを入れていただくのもいいですね。

年の瀬の忙しい時期ですので、どうぞ風邪などひかれませんようにお気をつけ下さいませ。

本年も沢山の方にメールマガジンを読んで頂き、本当にありがとうございました。
どうぞよいお年をお迎えください。

料亭やまさ女将 山上 綾子

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