大分県安心院すっぽん鍋 料亭やまさ旅館

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ほうれん草と豚肉の炒め物

2019年10月18日 健康レシピ

◎味の相性が抜群なほうれん草と豚肉は、疲労回復効果も期待できます!!

『ほうれん草と豚肉の炒め物』

【材料】2人分            1人分:265kcal

ほうれん草       1袋
豚こま切れ肉      150g
もやし         1/2袋
ごま油         小さじ2
(A)
酒           大さじ1
砂糖          小さじ1
オイスターソース    大さじ1

 
【作り方】

1.ほうれん草は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで2分加熱し水にさらし水気をしぼる。

2.フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて火が通るまで中火で炒める。

3.もやし、(A)を加えて全体にまんべんなくからむまで炒める。

担当:小山(管理栄養士)

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