大分県安心院すっぽん鍋 料亭やまさ旅館

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「食べ方」で変わる血糖値

2019年8月16日 キレイの豆知識

年齢と共に気になる血糖値。
その血糖値対策としてオススメの食べ方が「ご飯の後食べ」です。

最初に「おかず」を3分の2ほど食べてから、
その後にご飯を食べるようにすると、食物繊維の働きや
たんぱく質や油を含んだおかずに阻まれて、
糖質の吸収に時間がかかり、血糖値の上昇が緩やかになります。

皆様もぜひ「ご飯の後食べ」を試してみてくださいね。

担当:吉田(上級食育指導士)

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