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『ぼた餅』

2020年3月23日 健康レシピ

◎春分の日には、手作りのぼた餅でお祝いをしましょう!!
☆ぼた餅は「牡丹餅」と書き、春に咲く牡丹に見立てたと言われています。

『ぼた餅』

【材料】16個分               

もち米       2合
米         0.5合
あんこ(市販品)   120g
きな粉       40g
砂糖        大さじ1/2

【作り方】

1. もち米と米を合わせて洗い、2合の水分量で炊飯器で炊く。

2. 炊き上がったらボウルに入れ、麺棒でお米の形が残る位まで潰し、食べやすい大きさで俵型に整える。

3. あんこは8等分に丸め、ラップの間で薄く伸ばしたら、(2)を包むように包み、形を整える。

4.きな粉は砂糖を混ぜ合わせ、バットに入れ、(2)を全体にまぶすようにつける。

担当:小山(管理栄養士)

メディア掲載

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