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チンゲン菜と豆腐のスープ
健康レシピ2019.09.06
◎チンゲン菜も豆腐も血液の巡りをよくする作用があり、高血圧予防に有効です。
『チンゲン菜と豆腐のスープ』
【材料】2人分 1人分：48kcal
チンゲン菜 1株
豆腐 1/2丁
しょうが 1片
水 2カップ
鶏がらスープの素 小さじ1/2
【作り方】
1．チンゲン菜は葉を一枚ずつはがして、ざく切りにする。
2．豆腐は1cm幅の細切りにする。しょうがはせん切りにする。
3. 鍋に水と鶏がらスープの素を入れて熱し、（1）を入れ、 再び煮立ったら（2）を加えて1分ほど煮る。
担当：小山（管理栄養士）
