メールマガジン集食とキレイの豆知識

• 消化と吸収

  2019.11.01

  どんなに身体によい食べ物も、消化と吸収がしっかりできていなければ、 身体を素通りして何の役…

• 秋の味覚の代表格「栗」

  2019.10.18

  意外にも栗には、炭水化物以外のミネラルなども豊富に含まれており、 バランスがとても良い食品…

• 心もホッコリ、秋の味覚さつまいも

  2019.10.04

  さつまいもといえば、その語源となった「さつま」は鹿児島。 さつまいもを千切りにしてそば粉を…

• 秋刀魚の選び方

  2019.09.20

  秋の味覚として広く親しまれる秋刀魚。 栄養素も良質なたんぱく質やカルシウム・ビタミン類・D…

• 日常で健康を感じる時

  2019.09.06

  「健康寿命」という言葉が一般的になりましたが、 「健康であると認識する指標」とは何でしょう…

• 「食べ方」で変わる血糖値

  2019.08.16

  年齢と共に気になる血糖値。 その血糖値対策としてオススメの食べ方が「ご飯の後食べ」です。 …

• うどんのルーツは半夏にあり

  2019.08.02

  香川といえば有名なのが、コシが強くなめらかな「讃岐うどん」。 今では季節に関係なく毎日のよ…

• 気温も湿度も上がる梅雨頃から特に注意が必要な「食中毒」

  2019.07.19

  食中毒の主な原因は、黄色ブドウ球菌とセレウス菌です。 「黄色ブドウ球菌」は鼻の粘膜や手など…

• 「塩分」との上手な付き合い方

  2019.07.05

  塩分の摂り過ぎは健康を害しますが、皆さんはどのような工夫をしていますか? 醤油や味噌などの…

• 夏に旬の「枝豆」

  2019.06.21

  枝豆は、大豆を未成熟な状態で収穫しているので、大豆と同様たんぱく質が多く、 さらに疲労物質…