◎新玉ねぎは、身が柔らかく甘くて食べやすいので、
生活習慣病の予防にも毎日の食卓に取り入れてみてください！！

『新玉ねぎのマリネ』

【材料】2人分　　　　　　　 156 kcal　　　　　　　　　　　　

新玉ねぎ　　　　　　　　　　1個
(A)
オリーブオイル　　　　　　大さじ2
レモン汁　　　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　　　　少々

【作り方】

1．新玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。(水にさらすのは短時間に。2～3分程度)

2．ボウルに(A)を入れ、(1)を加えてサッと混ぜ合わせる。

※冷蔵庫に30分ほど冷やしておくと、より味がなじんで美味しくなります♪♪

担当：小山（管理栄養士）