『新玉ねぎのマリネ』

健康レシピ2020.04.17

◎新玉ねぎは、身が柔らかく甘くて食べやすいので、
生活習慣病の予防にも毎日の食卓に取り入れてみてください!!

『新玉ねぎのマリネ』

【材料】2人分        156 kcal            

新玉ねぎ          1個
(A)
オリーブオイル      大さじ2
レモン汁         大さじ2
砂糖           小さじ1
塩            少々
こしょう         少々

【作り方】

1.新玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。(水にさらすのは短時間に。2~3分程度)

2.ボウルに(A)を入れ、(1)を加えてサッと混ぜ合わせる。

※冷蔵庫に30分ほど冷やしておくと、より味がなじんで美味しくなります♪♪

担当:小山(管理栄養士)