にらの卵炒め
健康レシピ2019.11.15
◎体を温める作用のある『にら』朝夕寒くなってきましたので、
ぜひ冷え性対策にレシピに取り入れてみてください!!
『にらの卵炒め』
【材料】2人分 1人分:194kcal
にら 1束
卵 2個
ごま油 大さじ1
(A)
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
【作り方】
1.にらは2~3cmの長さに切る。
2.フライパンを熱してごま油をひき、にらを入れてさっと炒め、(A)をからめる。
3.卵を溶きほぐして(2)に加え、卵が少し固まるくらいまで炒める。
※半熟が好きな方はお好みの固さに仕上げてみてくださいね♪
担当:小山(管理栄養士)