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甘酒

2020年8月21日 キレイの豆知識

昨今注目され続けている甘酒ですが、
江戸時代には栄養ドリンク代わりに、夏は冷やして冬は温めて一年中飲まれていたようです。
材料の米はエネルギーを補うと共に胃腸の働きを良くし、心を落ち着かせる力があるとされています。
麹には、酵素もたっぷりと含まれていて、美容にも朝の快調さにも良いと言われています。
冷えが気になる方は、少し生姜を加えたり、甘味がもう少しほしい方は黒砂糖を入れてみるのも良いですね!
甘酒は簡単に家で作ることもできるので、自家製甘酒を作って、”我が家”の味を楽しむのも良いかと思います。

担当:吉田(上級食育指導士)

メディア掲載

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2019/12 BRUTUS 2019年12月15日号
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2019/1 ノジュール 2019年1月号
2018/12 セーノ! 2019年1月号
2018/11 大人のおしゃれ手帳 2018年12月号
2018/11 リシェス 2018年11月28日 発売号
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2018/02/10 テレビ山口【週末ちぐまや家族】
2017/11/12 NHK総合【うまいッ!】
2017/9/12 NHK総合【ひるブラ】
2017/12 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2014年1月 創刊7周年記念号
2017/6 朝日新聞(2017年6月15日)

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