『みょうがの肉巻き』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　　　1人分：280kcal

みょうが　　　　　5個
豚ロース肉　　　　8枚
塩 少々
こしょう　　　　　少々
小麦粉　　　　　　適量

サラダ油　　　　　大さじ1/2

【作り方】

1.みょうがはサッと洗い、縦4等分に切る。

2.豚ロースを広げて、切ったみょうがを3本ほど手前に置き、肉をしっかりと巻き付ける。

3.巻き終わったら、塩こしょうを振りかけ、小麦粉を薄くまぶす。

4.フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱する。

5.肉の巻き終わりを下にして並べ、2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し
さらに2分ほど焼き豚肉に火を通す。

※お好みでポン酢や柚子胡椒をつけて召し上がってみてください♪

担当：小山（管理栄養士）