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〜食物繊維の宝庫「海藻」〜

2020年4月17日 キレイの豆知識

海藻は全体のなんと40~60%が食物繊維です。
海藻には腸の掃除や免疫力を高める働きがあるヌメヌメ成分、
水溶性食物繊維が豊富です。

そして、この海藻を消化する力は日本人だけが持っています。
長い年月、日本人が海苔やひじき・わかめ・寒天などを食べ続けたことで
海藻を消化する腸内細菌を生み出しました。
ご先祖様に感謝する気持ちが湧きますね。

コロナウィルスが猛威をふるっていますが
海藻もしっかり食べて免疫力を高めていきましょう。

担当:吉田(上級食育指導士)

メディア掲載

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2019/12 BRUTUS 2019年12月15日号
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2018/12 セーノ! 2019年1月号
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