春野菜の魅力

食とキレイの豆知識2019.04.05

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春野菜

厳しい寒さが和らぐと同時に店頭に並び始める「春野菜」。
成長するための栄養素をたっぷり蓄えており、私たちの健康増進にも欠かせない存在です。

【春野菜の魅力はこちら】
春キャベツ：抗酸化作用・胃腸の粘膜を守る働き。
菜の花：免疫力アップ・骨粗鬆症予防。
アスパラガス：疲労回復・皮膚の健康の維持。
ふき：生活習慣病の予防。
たけのこ：便秘予防、過剰な塩分の排出の促進。
そらまめ：疲労回復・塩分の排泄の促進。

ぜひ、春野菜の香り・みずみずしさ・歯ごたえを楽しんでくださいね！

担当：吉田（上級食育指導士）

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