◎おめでたい席にぴったりの鯛めし！！
炊飯器で簡単に作ることができますので、
ぜひ挑戦してみてください！！

『鯛めし』

【材料】2人分　　　　　　　　1人分：590kcal

真鯛 　　　1/4尾
※切り身2切れでも大丈夫です
塩 　　　少々
米 　　　2合
水 　　　360ml
三つ葉 　　　適宜
酒 　　　大さじ2
しょうゆ　　　大さじ2

【作り方】

1．米は洗って分量の水に約30分間ひたします。

2．真鯛は塩をふって約5分間おき、魚焼きグリルで表面に軽くこげ目が付くまで焼きます。

3．炊飯器に（1）・酒・しょうゆを入れて軽く混ぜ、（2）を上にのせて炊きます。

4．三つ葉はざく切りに切っておく。

5．炊きあがったら真鯛の骨を取りのぞき、ごはんと軽く混ぜ合わせ、器に取り分けて（4）を散らします。

担当：小山（管理栄養士）