10月は「食品ロス削減月間」。食べ物の“もったいない”を考える機会です。
食品ロスとは、まだ美味しく食べられる食品を捨ててしまうことをいいます。
「安かったから」「いつか食べるから」と買った食品が、冷蔵庫に眠っていませんか？
まずはお買い物の前に、冷蔵庫の中をチェックすることから始めてみましょう。

すぐに食べるものは賞味期限の近い商品から選ぶのも、ひとつの工夫です。
野菜の皮など、捨てていた部分を上手に活用すれば、食品ロス削減にもつながります。
食べ物を大切にすることは、家計にも環境にもやさしい習慣です。
今月は家族みんなで、冷蔵庫の中を見直すことから始めてみませんか？

担当：加門（上級食育指導士）