こんにちは。料亭やまさの女将山上綾子でございます。

雨に濡れる紫陽花が美しい季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。

湿度が高くなり、細菌が繁殖しやすい季節となりました。
当料亭でも、よりいっそうの注意をはらって調理をしております。

食中毒予防の３原則は、菌を付けない、除菌、菌を増やさないです。
最近は、携帯アプリでレシピを見ながら料理する方が多いようですが、
調理中に携帯電話をさわるのは、あまり衛生的ではありません。

携帯についている菌が手についてしまったり、
逆に生肉などについている細菌を携帯につけてしまったりする事がありますので、ご注意下さい。
しっかり対策をして、元気に梅雨を乗り切りましょう。

お天気により気温も変わりやすい時期ですので、どうぞお身体ご自愛下さい。

料亭やまさ　女将　山上 綾子