◎野菜の中でも、カルシウムが豊富に含まれている小松菜は
油との相性が良いので、炒め物がおススメの調理方法です！！

『小松菜と桜えびの炒め物』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　　　　　　1人分：50kcal

小松菜　　　　200g
桜えび　　　　15g
しょう油　　　小さじ1
しょうが　　　1/2かけ　　　
サラダ油　　　大さじ1/2

【作り方】

1.小松菜は㎝くらいの長さに切る。しょうがはみじん切りにする。

2.熱したフライパンにサラダ油を入れ、(1)のしょうがを炒めて香りが出てきたら
小松菜を入れサッと炒める。

3．(2)に桜えびを入れ、1～2分ほど炒め、最後にしょう油をまわし入れて軽く炒めたら完成。

担当：小山（管理栄養士）