『舞茸と油揚げの炊き込みご飯』

【材料】4人分　　　　　　　　　　　　　　1人分：310kcal

米　　　　　　　　　　2合
舞茸　　　　　　　　　1パック
油揚げ　　　　　　　　1枚

(A)
酒　　　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　　大さじ1
しょう油　　　　　　　　大さじ1
顆粒だし　　　　　　　小さじ1

【作り方】

1.米を研いで、20分ほど浸しておく。

2.舞茸は石づきを切りおとし手で食べやすいくらいにほぐす。

3.油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きをし、2㎝の長さの短冊切りにする。

4.炊飯器に(1)、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、(2)、(3)を入れ炊く。

担当：小山（管理栄養士）