小松菜とさつまいもの味噌汁

健康レシピ2022.02.18

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『小松菜とさつまいもの味噌汁』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　1人分：89kcal

さつまいも　　　　　　　1/2本
小松菜　　　　　　　　　1/4束
水　　　　　　　　　　　2カップ
だし汁　　　　　　　　　350ml
味噌　　　　　　　　　　大さじ1

【作り方】

1.さつまいもは皮ごとよく洗い、1㎝幅の半月に切り、水につけておく。

2.小松菜は洗い、根元を切り落とし、5㎝幅に切る。

3.鍋にだし汁、さつまいもを入れて煮立たせ、さらに2分煮る。

4.小松菜を加え1分煮る。

5.火を消し、味噌を溶かし入れ完成。

担当：小山（管理栄養士）

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