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なすの即席漬け
健康レシピ2021.07.16
『なすの即席漬け』
【材料】2人分 1人分：12kcal
なす 1本
塩 小さじ1/2
しょう油 小さじ1/2
大葉 1枚
【作り方】
1.大葉は千切りにする。
2.なすはヘタを切り落として、薄めのいちょう切りにする。
3.(2)のなすをボウルに移し、塩を入れ力強く押しながらもんでおく。
4.しぼったなすを別のボウルに入れ、しょう油、(1)を入れ混ぜ合わせる。
※お好みの薬味を足していただいても、美味しくお召し上がりいただけます！！
担当：小山（管理栄養士）
