なすの即席漬け
健康レシピ2021.07.16
『なすの即席漬け』
【材料】2人分 1人分:12kcal
なす 1本
塩 小さじ1/2
しょう油 小さじ1/2
大葉 1枚
【作り方】
1.大葉は千切りにする。
2.なすはヘタを切り落として、薄めのいちょう切りにする。
3.(2)のなすをボウルに移し、塩を入れ力強く押しながらもんでおく。
4.しぼったなすを別のボウルに入れ、しょう油、(1)を入れ混ぜ合わせる。
※お好みの薬味を足していただいても、美味しくお召し上がりいただけます!!
担当:小山(管理栄養士)