『いかとじゃがいもの味噌バター炒め』

【材料】2人分　　　　　　　　　　 　1人分：356kcal

いか　　　　　　　　1杯
じゃがいも　　　　　2個
にんにく　　　　　　2かけ
バター　　　　　　　20g

(A)
味噌　　　　　　　　小さじ2
みりん　　　　　　　大さじ1

【作り方】

1.いかはさばいて、胴は皮をむいて2㎝の輪切りにする。

2.足とワタとくちばしを取り、食べやすく切る。

3.じゃがいもは半月切りにし、電子レンジで600Wで6分加熱する。

4.にんにくは薄切りにする。

5.(A)を混ぜておく。

6.フライパンにバターを溶かし、にんにくを弱火で炒めて香りをたたせる。

7.(6)のフライパンにいかを加え軽く炒め、じゃがいもを加え炒め合わせる。

8.(5)を全体に加え味をからめたら完成。

担当：小山（管理栄養士）