『春キャベツのガーリック炒め』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　1人分：160kcal

春キャベツ　　　　1/4個
ベーコン　　　　　80g
にんにく　　　　　2片
水　　　　　　　　100㏄
オリーブオイル　　大さじ1

【作り方】

1.キャベツは4等分に、ベーコンはお好みの大きさに切る。

2.フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れて弱火で香りをつけ、ベーコンを加えて両面焼き色をつけたら一度取り出す。

3.（2）にキャベツを加えて焼き色をつけ、水を加えて蓋をし、3分蒸し焼きにする。ベーコンを戻して野菜を裏返し、さらに2分蒸し焼きにする。

担当：小山（管理栄養士）