春キャベツのガーリック炒め
2021年4月2日 健康レシピ
『春キャベツのガーリック炒め』
【材料】2人分 1人分：160kcal
春キャベツ 1/4個
ベーコン 80g
にんにく 2片
水 100㏄
オリーブオイル 大さじ1
【作り方】
1.キャベツは4等分に、ベーコンはお好みの大きさに切る。
2.フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れて弱火で香りをつけ、ベーコンを加えて両面焼き色をつけたら一度取り出す。
3.（2）にキャベツを加えて焼き色をつけ、水を加えて蓋をし、3分蒸し焼きにする。ベーコンを戻して野菜を裏返し、さらに2分蒸し焼きにする。
担当：小山（管理栄養士）
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