◎旬のグリーンピースには、良質なタンパク質が含まれており、
食物繊維も豊富です。
香りも風味も格別ですので、旬の時期に一度は召し上がっていただきたい食材です！！

『豆ごはん』

【材料】4人分　　　　　 160kcal　　　　　　　　　　　　

米　　　　　　　　　2合
グリーンピース　　　100g
昆布　　　　　　　　1枚
酒　　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　小さじ1

【作り方】

1．米は炊く1時間前に研いで、ざるに上げておく。グリンピースはさやから出してサッと洗う。

2．炊飯器の内釜に米と昆布を入れ、水を2合の目盛りのところまで入れる。

3．グリンピース、酒、塩を加えて、普通に炊く。

4．炊き上がったら、昆布を取り出して全体を混ぜる。

※グリーンピースの量によって、風味が変わってきますので、
お好みの量でお試しください。

担当：小山（管理栄養士）