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柿と大根のサラダ
健康レシピ2020.11.06
◎ビタミンC豊富な「柿」は甘酸っぱいドレッシングと相性抜群です！
『柿と大根のサラダ』
【材料】2人分 1人分：52kcal
柿 1/2個
大根 200g
(A)
レモン汁 小さじ1
はちみつ 小さじ1
塩 少々
【作り方】
1.柿と大根は皮をむき、いちょう切りにする。
2.ボウルに(A)を入れ、ドレッシングを作る。
3.(2)の中へ(1)の柿と大根を加え、混ぜ合わせる。
4.冷蔵庫で15分ほど冷やして味をなじませる。
担当：小山（管理栄養士）
