柿と大根のサラダ

健康レシピ2020.11.06

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◎ビタミンC豊富な「柿」は甘酸っぱいドレッシングと相性抜群です！

『柿と大根のサラダ』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　1人分：52kcal

柿　　　　　　　　　1/2個
大根　　　　　　　　200g　　　　　　　　
(A)
レモン汁　　　　　　小さじ1
はちみつ　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　少々

【作り方】

1.柿と大根は皮をむき、いちょう切りにする。

2.ボウルに(A)を入れ、ドレッシングを作る。

3.(2)の中へ(1)の柿と大根を加え、混ぜ合わせる。

4.冷蔵庫で15分ほど冷やして味をなじませる。

担当：小山（管理栄養士）

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