すっぽん鍋を中心としたすっぽん料理専門通販料亭やまさ

すっぽん一筋90余年、伝統の安心院すっぽん鍋、
すっぽん料理を日本全国へお届けします。

お取り寄せ専用 フリーコール 0120-964-325(10:00~18:00 日祝お休み)

パプリカと鶏手羽の炒め物

2020年8月7日 健康レシピ

◎美肌づくりに!
パプリカに含まれているビタミンCが、鶏手羽肉のコラーゲンの吸収を高めます。

『パプリカと鶏手羽の炒め物』

【材料】2人分                 1人分:360kcal            

鶏手羽元          6本
パプリカ(赤)        1/2個
パプリカ(黄)        1/2個
酒             大さじ2
サラダ油          小さじ2

(A)
にんにく(すりおろし)    小さじ1/2
みりん           大さじ1・1/2
しょう油          大さじ1・1/2

          
【作り方】

1.鶏手羽元に塩、こしょうをふる。

2.パプリカはそれぞれをヘタと種を取り、縦4等分にする。

3.(A)を混ぜ合わせる。

4.フライパンに油を入れ、手羽元を並べ蓋をして中火で10分焼く。

5.手羽元の表面に焼き色がついたら、パプリカも加えて中火で2分炒める。

6.(5)に酒を加えて蓋をし、弱火で2分蒸し焼きにする。

8.蓋を取り、(A)を加えてからめながら、照りが出るまで煮詰める。

担当:小山(管理栄養士)

メディア掲載

2019/12 MADURO 2020年2月号
2019/12 BRUTUS 2019年12月15日号
2019/10/2 NHK【ロクいち!福岡】
2019/1 ノジュール 2019年1月号
2018/12 セーノ! 2019年1月号
2018/11 大人のおしゃれ手帳 2018年12月号
2018/11 リシェス 2018年11月28日 発売号
2018/04/28 日テレ系列【ズームインサタデー】
2018/02/10 テレビ山口【週末ちぐまや家族】
2017/11/12 NHK総合【うまいッ!】
2017/9/12 NHK総合【ひるブラ】
2017/12 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2014年1月 創刊7周年記念号
2017/6 朝日新聞(2017年6月15日)

⇒全ての掲載実績はこちら

当店おすすめ商品はこちら