◎春キャベツは他の季節のキャベツと比べてビタミンCやカロテンの量が豊富です！！

『春キャベツのスープ煮』

【材料】　　　　　　　　1人分:56kcal

春キャベツ　　　　　80g
玉ねぎ　　　　　　　20g
にんじん　　　　　　10g
コーン　　　　　　　10g
ベーコン　　　　　　5g
コンソメ顆粒　　　　0.5g
水　　　　　　　　　150g

【作り方】
1.キャベツは大きめの短冊切りにする。
2．玉ねぎは薄切りにする。
3．にんじんは短冊切りにする。
4．鍋に、（A）（1）（2）（3）と1cmに切ったベーコンを入れ柔らかく煮て、最後にコーン入れ完成。

■今週の健康レシピ
担当：小山（管理栄養士）