こんにちは。料亭やまさの女将 山上綾子でございます。

桜の開花が待ち遠しい今日この頃でございますが、いかがお過ごしでしょうか。

今年の開花時期は、２月が例年より気温が高い日が多かったこともあり、やや早いようですね。

もうすぐお花見シーズン、お花見の食事の１番人気のメニューは、定番の「おにぎり」だそうです。
最近は、握らないおにぎりの「おにぎらず」や、食べる時にちぎれやすいようにあらかじめ表面に細かい穴が空いている海苔
など、色々新しいものが出ているので、試してみるのもおもしろいですね。

まだまだ朝晩は寒暖の差が大きいので、風邪などひかれませんようお気を付け下さい。

料亭やまさ女将 山上 綾子