『七草粥』
健康レシピ2018.01.05
◎七草粥で年末年始の弱った身体をリセットしましょう!!
☆消化によい成分や、ビタミンが豊富に含まれているので
胃腸を整えて免疫を上げるにはピッタリのメニューです。
『七草粥』
【材料】2人分 1人分: 137kcal
ご飯 150g
A
水 3カップ
七草(青菜) 70g
塩 小さじ1/2
【作り方】
1.鍋にご飯、(A)を入れて火にかけ煮立ったら、弱火にして10分ほど煮る。
2.青菜は塩ゆでにし、冷水にとって冷まして水気をきり、みじん切りにする。
3.(1)のお粥に(2)の青菜と塩を加え、ひと煮立ちさせる。
担当:小山(管理栄養士)