こんにちは。料亭やまさの女将山上綾子でございます。

寒気も少しずつゆるみ始めた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。

本日、三月三日は桃の節句でございます。
桃の節句のお料理といえば、彩りが華やかなちらし寿司と、はまぐりのお吸い物が定番です。
はまぐりの貝殻は、一対になっている相手以外とはぴったりと合いません。
こうしたことから、一人の人と生涯連れ添うようにという願いがこめられています。

また、菱餅の赤・白・緑はそれぞれ、健康・清らかさ・生命力をあらわしています。
本日お祝いされるどの家庭のお子様も、健やかに成長されますようにお祈り申し上げます。

季節の変わり目で体調を崩しやすくなっておりますので、どうぞお身体ご自愛下さい。

料亭やまさ女将     山上  綾子