9月に入り、秋の味覚が店頭に並び始めましたね。
サンマやきのこ、栗、さつまいもなど秋が旬の食材には、
夏の暑さで弱った体にうれしい栄養がたっぷり含まれています！

例えば、サンマのDHAやEPAは考える力をサポートすることで知られています。
また、きのこの食物繊維には、お腹の調子を整える働きが期待されます。
さらに栗やさつまいものビタミンCは、季節の変わり目の体調管理にも役立ちますよ。
まだ暑い日もありますが、温かい汁物や炊き込みごはんで少しずつ体を秋仕様にしていきましょう。
旬の味覚を取り入れることで、季節の移り変わりを感じることができますよ♪

担当：加門（上級食育指導士）