ニラ玉

健康レシピ2025.04.04

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『ニラ玉』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　　　1人分：200kcal

ニラ　　　　　　1束

卵　　　　　　　2個
マヨネーズ　　　大さじ1
白だし　　　　　小さじ2

ごま油　　　　　大さじ1

 

【作り方】

1.ニラは3㎝の長さに切り、根元のmほどの長さに切り、根元の硬い部分とやわらかい部分に分けておく。

2.ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズ、白だしを混ぜる。

3.フライパンを強火で熱し、ごま油を入れ、(1)の硬い部分を入れて炒め、緑色が鮮やかになったらやわらかい部分も入れ、強火でさっと炒める。

4.(2)を回し入れ、半熟になったら火を止める。

 

担当：小山（管理栄養士）

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