『ぶりのガーリックバターステーキ』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　　　1人分：412kcal

ぶり(切身)　　　　　2切れ
塩　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　少々
にんにく　　　　　　2片
バター　　　　　　　大さじ3
しょう油　　　　　　大さじ2

小麦粉　　　　　　　大さじ2

【作り方】

1.ぶりは表面の水気を拭き、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。。

2.にんにくは薄切りにする。

3.フライパンにバターと(2)を入れ中火にかける。

4.にんにくがきつね色になったら、いったん取り出し(1)を入れ、両面3分ずつ焼く。

5.火が通ったら、しょう油を回しかけ、全体に味をからめる。

6.お皿にぶりを盛り付け、取り出しておいたにんにくをのせ、完成。

担当：小山（管理栄養士）