『長ねぎの豚肉巻き』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　　　1人分：251kcal

長ねぎ 　　　　　　　　2本
豚肩ロース（薄切り） 150g
塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
こしょう 　　　　　　　　少々
薄力粉 　　　　　　　　　　　　大さじ1
サラダ油　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

【作り方】

1.長ねぎは、両面に斜めに細かく切れ目を入れ、5㎝ほどの長さに切る。

2.豚肉を広げて塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

3.(2)の上に(1)を置いて巻く。

4.フライパンを中火にかけてサラダ油を引き、(3)を巻き終わりをしたにして並べて、両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火にし5分焼く。

担当：小山（管理栄養士）