『鮭の包み蒸し』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　　　1人分：193kcal

生鮭　 　　2切れ
玉ねぎ　 1/2個
しめじ　　　1/2P
アスパラ　　2本
レモン　　　2枚
塩　　　　　少々
こしょう 　少々
酒　　　　　大さじ1
しょう油　　大さじ1
バター　　　大さじ1

【作り方】

1.玉ねぎは薄切りにする。

2.しめじは石づきを取り、子房に分ける。

3.アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、4等分に斜めに切る。

4.クッキングシートの真ん中に玉ねぎを敷き、塩・こしょうをふった生鮭をのせる。

5.生鮭の上に(2)、(3)、レモン、バターをのせ酒、しょう油をふる。

6.クッキングシートの上下を真ん中で合わせ、手前に2つ折りにしたら左右をキャンディのようにねじる。

7.耐熱皿にのせてレンジ600Wで5分加熱する。

担当：小山（管理栄養士）