『鶏肉とズッキーニのレモン炒め』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　　　1人分：233kcal

鶏むね肉　　　　　200g
ズッキーニ　　　　1本
ニンニク　　　　　1/2片
酒　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　少々
しょうゆ　　　　　大さじ1
レモン汁　　　　　小さじ2
サラダ油　　　　　小さじ1

【作り方】

1.ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。

2.にんにくはみじん切りにする。

3.鶏むね肉は縦半分に切り、1.5㎝の厚さのそぎ切りにし、酒、塩をふる。

4.フライパンに油、(2)を入れて、弱火で加熱し、香りが出てきたら、(3)を入れ炒め、(1)も加え炒める。

5.全体がしんなりしてきたら、しょうゆを入れさっと炒め合わせ、最後にレモン汁を入れ軽く混ぜ合わせ完成。

※サラダ油の代わりにバターを使うとまた違った味わいになりますので、
お試しください♪♪

担当：小山（管理栄養士）