果物を食べよう

食と美容・健康の豆知識2024.05.03

果物にはビタミン、ミネラル、食物繊維、ポリフェノール、有機酸が豊富に含まれています。
特にクエン酸などの有機酸は、野菜にはほとんど含まれない栄養なので果物からの摂取が大切です。
また、果物には生活習慣病の予防に効果があると言われています。

しかし、近年は果物の摂取量は年々減少しています。
その理由は嗜好品としての意識が強い上、傷みやすい、日持ちがしないというのがあげられます。
そんな方にお勧めなのが、ドライフルーツや冷凍フルーツです！
スムージーにしたり、料理に加えてみたり自分に合った方法で取り入れてみてくださいね♪

担当：加門（上級食育指導士）