「肝臓」の元気を維持するポイント

食と美容・健康の豆知識2024.01.19

新年会などお酒を飲む機会が多い時期です。
「肝心要」という言葉があるように、肝臓は大切な臓器です。

肝臓は栄養の代謝や有害物質の解毒・分解、胆汁の合成・分泌などの働きを担っています。
これらの働きを助けるために、「ビタミン・ミネラル」をしっかり摂りましょう!
また、肝臓の働きは自律神経によってコントロールされるので、
規則正しい食生活をすることも大切です。
アルコールの解毒は大きな負担をかけるため、週に2日以上の「休肝日」を設けましょう。

担当:加門(上級食育指導士)