こんにちは。
料亭やまさの女将、山上綾子でございます。

３月に入り、やわらかな春光を感じる季節となりましたが、
いかがお過ごしでしょうか。

本日は桃の節句です。
最近は雛祭りケーキが人気だったりと、
和菓子をなかなか食べる機会がないお子さんが増えているそうですが、
せっかくの機会ですので、菱餅や桜餅などの和菓子を用意してみてはいかがでしょうか。

子供の頃に食べた物で味覚や食の好みは決まるそうですので、
時折和菓子に触れ、日本の文化である和菓子がこれからも引き継がれていく事を願っております。

そして、雛人形を片付ける際は、お天気の良い日に一度外気にあてて、
湿気のない状態にしてからしまうとよいとされています。
その際は防虫剤を入れるのもお忘れのないようお気をつけ下さい。

季節の変わり目で体調をくずしやすい時期ですので、
どうぞお身体ご自愛下さい。

料亭やまさ　女将　山上 綾子