こんにちは。料亭やまさの女将山上綾子でございます。

昨日の１月２０日より大寒(だいかん)に入り、
寒さも本格的になってまいりましたが、
いかがお過ごしでしょうか。

来たる２月３日は節分です。
豆まきに使う福豆は、
まく前に升に入れて神棚に供えることで
鬼を退治する力が増すと言われています。

神棚がない方は、
家の高い所にお供えしておきます。
また、豆をまく順番は家の奥から始めます。
最後は玄関までまいて、
家中の鬼を追い払いましょう。

大豆は身体にいいので、
普段あまり和食を食べないか方は
この機会に是非お召し上がり下さい。

空気が乾燥している日が続いております。
どうぞ湿度管理と水分補給をお忘れになりませんよう、
お気をつけ下さい。

料亭やまさ　女将　山上 綾子