夏の代表とも言えるスイカ。その９０％以上が水分です。
スイカは、余分な熱を冷ますとともに、うるおいも補ってくれます。
また、利尿作用によって老廃物の排出を促し、疲れを癒してくれます！
赤い果肉には、抗酸化作用のあるカロテンとリコピンが含まれています。
オススメの食べ方は、すいかに少量の塩をかけること。
甘味を感じやすくするだけでなく、発汗によって失われたミネラル分の補給にもなります。
塩は、ナトリウムだけの食卓塩（精製塩）ではなく、他のミネラルもとれる自然塩をかけるのが良いでしょう。

ただし、冷蔵庫でキンキンに冷やすと内臓を冷やしてしまうので、
食べる少し前に冷蔵庫から出すなどして、なるべく常温に近い温度で食べると、なお体に優しいですね！

担当：安藤（上級食育指導士）