初カツオのマリネ

健康レシピ2021.05.07

『初カツオのマリネ』

【材料】2人分           1人分:191kcal

カツオ(柵)        150g
新玉ねぎ         1/6個
青シソ          3枚

(A)
ポン酢          小さじ2
醤油           小さじ2
オリーブオイル      小さじ1

【作り方】

1.カツオは5mm幅に薄切りにする。

2.新玉ねぎも薄切りに、青シソも千切りにする。

3.ボウルに(A)の材料を入れ混ぜ合わせる。

4.(3)のボウルに、(1)のカツオ、(2)の新玉ねぎ、青シソも入れ軽く和え、少し冷蔵庫で寝かせ、皿に盛りつける。

担当:小山(管理栄養士)