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さわらの蒲焼き

2021年3月19日 健康レシピ

『さわらの蒲焼き』

【材料】2人分           1人分:280kcal

さわら(切り身)    2切れ
酒          大さじ1
片栗粉        大さじ1
 
サラダ油       小さじ1

(A)

みりん        大さじ2
砂糖         小さじ1
しょう油       大さじ2
          

【作り方】

1.さわらに酒を振り10分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2.(1)に片栗粉をまぶしておく。

3.フライパンにサラダ油を入れ熱し、(2)を入れ中火で3分ほど加熱する。

4.(A)を加え煮立ったら、弱火にし煮絡める。

担当:小山(管理栄養士)

メディア掲載

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