さわらの蒲焼き
健康レシピ2021.03.19
『さわらの蒲焼き』
【材料】2人分 1人分:280kcal
さわら(切り身) 2切れ
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
サラダ油 小さじ1
(A)
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
しょう油 大さじ2
【作り方】
1.さわらに酒を振り10分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2.(1)に片栗粉をまぶしておく。
3.フライパンにサラダ油を入れ熱し、(2)を入れ中火で3分ほど加熱する。
4.(A)を加え煮立ったら、弱火にし煮絡める。
担当:小山(管理栄養士)
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