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水菜と豚肉の蒸し煮

2021年1月22日 健康レシピ

『水菜と豚肉の蒸し煮』

【材料】2人分           1人分:328kcal

水菜       1株
豚バラ肉     100g
塩        適量
こしょう     適量

(A)
すりごま     小さじ2
酒        大さじ3
ごま油      小さじ2

【作り方】

1.水菜は根元を切り落としてから、5~6cmに切る。

2.フライパンに、水菜・豚バラ肉の順に重ねていき、塩・こしょうを振りさらに(A)を振りかける。

3.蓋をして中火にかけ、ぐつぐつと沸いてきたらきたら弱火にし、5分ほど蒸し煮にする。

4.お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。

担当:小山(管理栄養士)

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