『水菜と豚肉の蒸し煮』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　1人分：328kcal

水菜　　　　　　　1株
豚バラ肉　　　　　100g
塩　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　適量

（A）
すりごま　　　　　小さじ2
酒　　　　　　　　大さじ3
ごま油　　　　　　小さじ2

【作り方】

1.水菜は根元を切り落としてから、5～6cmに切る。

2.フライパンに、水菜・豚バラ肉の順に重ねていき、塩・こしょうを振りさらに(A)を振りかける。

3.蓋をして中火にかけ、ぐつぐつと沸いてきたらきたら弱火にし、5分ほど蒸し煮にする。

4．お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。

担当：小山（管理栄養士）