水菜と豚肉の蒸し煮
健康レシピ2021.01.22
『水菜と豚肉の蒸し煮』
【材料】2人分 1人分:328kcal
水菜 1株
豚バラ肉 100g
塩 適量
こしょう 適量
(A)
すりごま 小さじ2
酒 大さじ3
ごま油 小さじ2
【作り方】
1.水菜は根元を切り落としてから、5~6cmに切る。
2.フライパンに、水菜・豚バラ肉の順に重ねていき、塩・こしょうを振りさらに(A)を振りかける。
3.蓋をして中火にかけ、ぐつぐつと沸いてきたらきたら弱火にし、5分ほど蒸し煮にする。
4.お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。
担当:小山(管理栄養士)