◎かぶには胃腸を健康に保つ効果のある栄養素が含まれているので、身体の冷えが始まってくる季節に
取り入れてみてはいかがでしょうか。

『かぶと油揚げの炒め物』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　1人分：100kcal

かぶ　　　　　　　1株
油揚げ　　　　　　1枚
ごま油　　　　　　小さじ1
(A)
しょう油　　　　　大さじ1/2
みりん　　　　　　大さじ1/2
酒　　　　　　　　小さじ1

【作り方】

1.かぶは皮をむき、くし形に切る。茎は小口切りにする。

2.油揚げは細切りにする。

3.フライパンを熱し、ごま油を入れ、(1)、(2)を入れて3分程炒める。

4.かぶの茎を加えてさっと炒め、(A)を入れて汁気がなくなるまで炒め、器に盛りつける。

担当：小山（管理栄養士）