メニュー
閉じる
とうもろこしのお味噌汁
健康レシピ2026.06.05
『とうもろこしのお味噌汁』
【材料】2人分
とうもろこし 1/2本
オクラ 2本
玉ねぎ 1/4個
だし汁 400ml
味噌 大さじ2
【作り方】
1.とうもろこしは生のまま、包丁で粒を削ぎ落とす。
2.オクラは下茹でをして小口切りにする。
3.玉ねぎはあらみじん切りにする。
4.鍋にだし汁、(1)ととうもろこしの芯、(3)を入れて強火にかける。
5.煮たったら火を少し弱め、玉ねぎが透き通るまで煮る。
6.火を止め、みそを溶き入れる。(2)を入れてひと混ぜし完成。
担当：小山（管理栄養士）
