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スナップエンドウとトマトのサラダ
健康レシピ2026.04.03
『スナップエンドウとトマトのサラダ』
【材料】2人分
スナップエンドウ 6個
トマト 1個
(A)
レモン汁 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ1
【作り方】
1.スナップエンドウは筋を取り除き、お湯でさっとゆで、冷水で洗い水気を切っておく。
2.(1)のスナップエンドウは半分に切っておく。
3.トマトはヘタを取りくし切りにする。
4.ボウルに(2)、(3)、(A)を入れ全体を混ぜ合わせ冷蔵庫で味をなじませる。
担当：小山（管理栄養士）
